હેમોડાયલિસિસ માટે ટોચના આહાર રેન્કિંગ!

@Core સિદ્ધાંત: “ત્રણ મર્યાદાઓ અને એક પર્યાપ્તતા,” શ્રેષ્ઠમાંથી શ્રેષ્ઠને પસંદ કરીને.

@પોટેશિયમની મર્યાદા: હૃદયરોગનો હુમલો ટાળવા માટે હાયપરકેલેમિયા અટકાવો.

@ફોસ્ફરસની મર્યાદા: હાયપરફોસ્ફેમિયા અટકાવે છે અને હાડકાં અને રક્તવાહિની સ્વાસ્થ્યનું રક્ષણ કરે છે.

@પાણી પ્રતિબંધ: હૃદયનો ભાર ઘટાડે છે, બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે અને સોજો અટકાવે છે.

@ પૂરતું, ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળું પ્રોટીન: ડાયાલિસિસ દરમિયાન ખોવાયેલા પ્રોટીનને ફરી ભરે છે અને શારીરિક ઉર્જા જાળવી રાખે છે.

9 પ્રથમ સ્થાન: ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા પ્રોટીન ગ્રુપ. બોડી રિપેર માટે "ગોલ્ડ મેડલ આર્કિટેક્ટ".

સુવર્ણ ચંદ્રક માટે નામાંકિત: ઇંડા સફેદ.

ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા પ્રોટીન સ્ત્રોત! ફોસ્ફરસનું પ્રમાણ પ્રમાણમાં ઓછું છે, અને શોષણ દર માંસ જેટલું ઊંચું નથી. તે ડાયાલિસિસના દર્દીઓ માટે સૌથી સલામત અને ભલામણ કરાયેલ પ્રોટીનમાંનું એક છે. અઠવાડિયામાં તેમાંથી થોડું ખાઓ: દિવસમાં 1-2 ઈંડા, કાં તો ફક્ત ઈંડાનો સફેદ ભાગ અથવા આખું ઈંડુ (જો કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઊંચું ન હોય તો). તે નાસ્તોનો ઉત્તમ વિકલ્પ છે.

સિલ્વર નોમિનેશન: હાડકા વગરના ચિકન સ્તન/બતકનું માંસ.

માંસના દુર્બળ ભાગોમાં ચરબીનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા પ્રોટીનનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. લાલ માંસની તુલનામાં, ફોસ્ફરસનું પ્રમાણ અને પ્રોટીનનું પ્રમાણ વધુ અનુકૂળ છે. તેને અઠવાડિયામાં એક કે બે વાર ખાઓ: પ્રતિ સત્ર લગભગ 1 ટેલ (50 ગ્રામ). તેલ અને મીઠાનું સેવન ઓછું કરવા માટે તેને ઉકાળીને અથવા બાફીને રાંધવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

કાંસ્ય નામાંકન: તાજી માછલી (દા.ત., દરિયાઈ બાસ, દરિયાઈ બ્રીમ).

કાંસ્ય પદક વિજેતા: તાજી માછલી (જેમ કે એન્કોવી અને સી બાસ) માછલી ઓમેગા-3 ફેટી એસિડથી ભરપૂર હોય છે, જેના હૃદયને ફાયદો થાય છે. એવી માછલી પસંદ કરો જે માંસને ઓછું ડંખે અને તેને સંભાળવામાં અને ખાવામાં સરળ હોય. દર અઠવાડિયે કંઈક ખાઓ: અઠવાડિયામાં 1-2 વખત, લગભગ 1 કે 2 વખત. ખાતરી કરો કે વરાળ લો અને માછલીના સૂપને ટાળો (જેમાં ફોસ્ફરસ અને પ્યુરિનનું પ્રમાણ ખૂબ વધારે હોય છે)

@ # 2: ઉર્જા મુખ્ય જૂથ, "સુરક્ષિત બળતણ" નામાંકન પૂરું પાડે છે: શરીરને તેના પોતાના પ્રોટીનને તોડતા અટકાવવા માટે પૂરતી કેલરીની ખાતરી કરો, જેને "નાઇટ્રોજન સંરક્ષણ" કહેવામાં આવે છે. જો કે, સામાન્ય ચોખામાં પોટેશિયમ અને ફોસ્ફરસ વધુ હોય છે, અને શાણપણની જરૂર છે.

ગોલ્ડ નોમિનેશન: ઓછા પ્રોટીનવાળા ચોખા / લોટ અને ઘઉંનો સ્ટાર્ચ એ ખાસ ખોરાક છે જે ખાસ કરીને કિડની રોગ ધરાવતા લોકો માટે રચાયેલ છે.

પ્રક્રિયા દરમિયાન મોટાભાગનું પ્રોટીન દૂર થઈ જાય છે, જે ફોસ્ફરસનું સેવન નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડે છે, જેનાથી માંસના ઈંડા જેવા ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા પ્રોટીન ખાવા માટે જગ્યા રહે છે. દર અઠવાડિયે કંઈક ખાઓ: તેનો ઉપયોગ દૈનિક ખોરાકના વિકલ્પ તરીકે થઈ શકે છે. જોકે તેનો સ્વાદ થોડો અલગ છે, ફોસ્ફરસને નિયંત્રિત કરવા માટે તે અજમાવવા યોગ્ય છે.

સિલ્વર નોમિનેશન: રિફાઇન્ડ સફેદ ચોખા અને સફેદ પાસ્તા

આખા અનાજની તુલનામાં, શુદ્ધ સફેદ અનાજ અને સફેદ પાસ્તામાં પોટેશિયમ અને ફોસ્ફરસનું પ્રમાણ ઘણું ઓછું હોય છે અને તે મુખ્ય ખોરાકનો પ્રમાણમાં સલામત સ્ત્રોત છે.